Depois de alguns meses de abusos (ou talvez uma vida inteira deles, sei lá), incluindo as festas de fim de ano, a verdade é que estou me dando muito bem nessa fase de desintoxicação. Muita fibra, frutas, verduras e legumes. Não que isso não estivesse incluído no meu cardápio antes, mas é que eliminei alguns itens do cardápio pra dar preferência a esses que falei. Sabe com'é que é, né? Aqueles bons quilos a mais que a gente acumula depois dos 25 anos tem que ir embora, antes que se alojem definitivamente!
Uma notícia boa é que nesse calor não estou sentindo falta de queijos gordos, quantidades de massa, chocolate e outros docinhos - coisa que acontecia quando eu estava no frio. Estou com gana mesmo é de saladinhas e suquinhos. Menos mal.
Adios à série de risotos que fiz no período que estive fora, e que nem fotografei boa parte. Preciso entrar na linha!
Risoto de frutos do mar.
Risoto de funghi secci (faltou pelo menos o de lula em sua tinta e o light de bacon).
2 comentários:
Todos passamos por essas fases, acho eu...
O risotto está bem cremoso... Perfeito!
Beijos.
Estes risotos de frutos do mar ou de funghi são realmente o que há de saborosos. Quanto ao depois dos 25 anos... gostei e vou usar, estou no depois dos 55 e é a mesma coisa..rsss. Adorei as fotos do Museu do Café, maravilhosas.
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