terça-feira, 4 de novembro de 2008

Bolo de Banana

Com meia duzia de bananas na fruteira, as quais eu tinha certeza que não daríamos conta de comer, bateu uma vontade do bolo de banana cheiroso que preparam no restaurante da minha mãe. Porém, o bolo que eu queria leva farinha de rosca e noz moscada, e eu não tinha em casa. Como a urgência era enorme :D, encontrei uma receita com farinha comum para bolos e mandei ver. Essa receita anotei não sei quando de não sei quem, mas é uma receita básica, que eu tive a capacidade de modificar em vários pontos novamente. Vou postar da maneira que eu fiz:

Bolo de banana

2 bananas nanicas bem maduras (as minhas era médias)
3/4 xícara de chá de açúcar cristal de cana bruto (ou cristal comum, mas usei esse bruto de cana, que é marronzinho - por isso a cor morena do bolo)
1 colher de chá de açúcar baunilhado
3 colheres de sopa de óleo
1 colher de chá de canela em pó

1 1/3 xícara de chá de farinha de trigo
1 colher de chá de fermento
1/4 colher de chá de bicarbonato de sódio

Pré-aquecer o forno a 180 graus. Misturar a farinha, o fermento e o bicarbonato. No mixer ou liquidificador bata a banana e os demais ingredientes até formar um creme. Junte a mistura de farinha reservada e coloque em uma forma untada. Asse por 30 minutos ou até que um palito saia limpo.

Existe coisa mais perfumada do que bolo de banana com canela?

8 comentários:

El Titiritero disse...

Bolo delicioso, te amo :)
Mulher gravida faz cada coisa deliciosa :P

Eliana Scaramal disse...

Que linda foto!! Adoro bolinho de banana.

www.saboresdalica.blogspot.com

mey disse...

oiee

encontrei vc no blog da larissa ...

parabéns pela gravidez !

tenho dois pimoplhos , uma menina

2 anos e meio e um menino de 4

meses , meus amores !


huummm deu água na boca o bolo !

Liliane de Paula disse...

Onde encontro açúcar baunilhado? No Recife será que tem isso?
Nem sou muito chegada a coisas doces mas deu água na boca.
Liliane

Liliane de Paula disse...

A foto da janela da sua cozinha está linda. Tenho mania de tirar fotos de vistas de janelas.
Dos quartos do meu apto tenho lindas fotos da praia.
Liliane

Carol, Ênio e Leila disse...

Que delícia. Ainda não fiz bolo aqui na Suíça. Quem sabe esse não vai ser o primeiro? rs Não pude deixar de reparar no prato da Ikea. rs Tenho um igual.

Um abraço,
Carol

Cesar Oliveira disse...

A vista da sua cozinha deve é tao linda qto o bolo saboroso. Boa maternidade

Elisa disse...

Fiquei curiosa em saber a outra receita de bolo de banana.