terça-feira, 6 de novembro de 2007

Avestruz


Bisteca de avestruz (Straussensteak).

Colocar na carne: sal, pimenta do reino moída e um pouquinho de alecrim seco e alho. Fritar em azeite, cuidando para que a carne fique levemente mal passada.

Servir com purê (manteiga, batata, alho e sal) e refogado de legumes (ervilha torta, um pouquinho de pimentão e alho poró no azeite, alho e cebola).

Um comentário:

Eliana Scaramal disse...

Sabe que comi a carne de avestruz não achei lá essas coisas eu esperava mais acho que pelo bumm que fizeram aqui no Brasil em torno dessa carne, mas esse pratinho lindo eu comeria de joelhos. :)